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usdt不用实名(www.caibao.it):吃消寒糕、踩岁...大寒的这些习俗你知道吗?

admin2021-04-05103

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原题目:吃消寒糕、踩岁...大寒的这些习俗你知道吗?

今天是二十四节气中的最后一个节气:大寒。“冷气之逆极,故谓大寒。”大寒时节天气虽然严寒,但民俗流动却丰富多彩,看看这些习俗你都知道吗?今年大寒恰逢腊八,记得喝上一碗腊八粥呦!(谋划/制作:光明网 张倩)

蒸煮糯米饭。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗,糯米性温、味甘,入肺、脾经、有补虚、补血、健脾暖胃作用,是一种温顺的滋补品。

吃八宝饭。将糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的用具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成八宝饭。八宝饭味道偏甜,大寒这天吃上一碗,寓意生涯美满幸福,甜甜蜜蜜。

吃消寒糕。“消寒糕”是年糕的一种。北京有大寒这天吃消寒糕的习俗,一家人分吃年糕,既带有祥瑞味道,也能驱散身上寒意,更有着步步高升的美妙寓意。

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蒸腊米。天津人会在大寒时节蒸腊米。所谓蒸腊米,即家家户户会拿出一些上等好米洗净蒸透,之后铺摊在芦席上,等冷透后晒干,装进清洁的瓷缸内储存。老年人或体弱多病者,煮食蒸腊米,对脾胃有益。

炸春卷。安徽安庆有大寒炸春卷的习俗。这种春卷一样平常用面皮包着芹菜芽或芽菜、粉丝、大白菜等馅料,用油炸过之后,既适口又富有营养。

喝鸡汤。在江苏一带民间有“一九一只鸡”的传统食俗。大寒节气正值阴历四九前后,天气严寒,南京人会用老母鸡或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖,暖暖地喝上一碗鸡汤,堪称滋补鲜味。

踩岁。大寒有“踩岁”的习俗,旧时大寒时节的街上,常有人们争相购置芝麻秸,由于“芝麻开花节节高”。人们将芝麻秸洒在路上,供孩童踩碎,一则听响,另一方面讨个“岁岁平安”的好彩头。

迎新年。“大寒岁底庆团圆”。大寒节气,常与岁末时间重合,以是民间也有“大寒迎年”的说法。人们赶年集、备年货、置新衣、写对联、腌腊肉,准备过年啦!

网友评论

2条评论
  • 2021-02-06 00:33:09

    美斯超比利神迹 很可以啊

    • 2021-02-22 11:49:09

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